Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

Менеджмент->Реферат
Качество продукции представляет собой материальную основу удовлетворения как личных, так и общественных потребностей людей, и этим определяется его ун...полностью>>
Менеджмент->Конспект
Стратегия – это генеральная программа действий, выявляющая приоритеты проблем и ресурсы для достижения основной цели. Она формулирует главные цели и о...полностью>>
Менеджмент->Реферат
Мировой рынок предъявляет очень жесткие требования к конкурентоспособности фирм. Международный бизнес сталкивается с рядом трудностей: различиями в ку...полностью>>
Менеджмент->Реферат
Інституціональна одиниця СНР — економічна одиниця, що ложе володіти активами, брати на себе зобов'язання і самостійно здійснювати всю сукупність опера...полностью>>

Главная > Реферат >Менеджмент

Сохрани ссылку в одной из сетей:

Практическая работа по моделированию

Тема: «Управление предприятием»

Выполнил студент группы 3-1ТП09

Зубарев А.В.

УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ, ПРИМЕРНЫЙ АЛГОРИТМ.

1.Составить схему управления предприятия.

2. Определить полный и квалификационный состав работников. Составить штатное расписание.

3. Предложить системы оплаты труда различным категориям персонала.

4. Предложить режим труда и отдыха производственного, обслуживающего, управленческого персонала. Составить месячный график работы. Составить дневной график выхода на работу для работников одного цеха.

5. Определить формы труда и направления повышения квалификации персонала.

1.Составить схему управления предприятия



шеф-повар



2. Определить полный и квалификационный состав работников. Составить штатное расписание.

Должность

Кол-во, чел.

Ср. з/п. в месяц, руб.

График работы

1

Ген. директор

1

62,000

5/2

2

Глав. Бухгалтер

1

49,000

5/2

3

Зам. Ген. Директора

По общ. вопр

1

38,000

5/2

4

Бухгалтер

1

27,500

5/2

5

Водитель-экспедитор

1

25,000

5/2

6

Кассир

2

16,500

1/1

7

Бармен

3

16,500

1/2

Итого по офису

10

281,000

8

Администратор

1

23,000

1/1

9

Помощник администратора

2

14,000

1/1

10

Официант день

3

9,500

1/2

11

Официант ночь

2

9,500

1/2

Итого зал

8

89,000

12

Посудомойщицы

2

10,000

1/1

13

Уборщицы зала день

2

10,000

1/1

14

Уборщицы зала ночь

2

10,000

1/1

Итого Мойщицы-уборщицы

6

40,000

15

Шеф-повар

2

40,000

1/1

16

Су-шеф

2

24,000

1/1

17

Повар горячего цеха

2

13,500

1/1

18

Холодный цех повар

2

12,000

1/1

19

Заготовщик

2

13,000

1/1

Итого кухня

10

205,000

20

Итого Охранники

3

45,000

1/2

ИТОГО:

35

770,000

Генеральный директор:

Руководствуется уставом предприятия и должностной инструкцией;

Подчиняется - учредителю предприятия

Обязанности: организует всю работу предприятия; несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива; представляет предприятие во всех учреждениях и организациях; распоряжается имуществом предприятия; заключает договора; поиск поставщиков материала; сбыт продукции (т.е. поиск клиентов) и т.д.

Шеф-повар

Подчиняется: непосредственно генеральному директору предприятия.

Несет ответственность за: выпуск высококачественной продукции и ее совершенствование; разработки новых видов продукции; соблюдение установленной технологии; осуществляет оперативный контроль за ходом производства; разрабатывает календарные графики работы; осуществляет контроль за комплексностью и качеством готовой продукции и т.д.



Загрузить файл

Похожие страницы:

  1. Управление предприятием (9)

    Книга >> Менеджмент
    ... функционирования;- организация управления предприятием;- решение задач социального развития коллектива. Управление и управление предприятием как субъектом рынка ...
  2. Управление предприятием (11)

    Курсовая работа >> Экономика
    ... совершенствования. Глава 1. Управление предприятием 1.1 Процесс и система управления предприятием Охарактеризуем основные черты управления предприятием как процесса с точки ...
  3. Управление предприятием (10)

    Доклад >> Менеджмент
    ... , эффективность и нечувствительность к персоналиям. Системным качеством предприятия является сочетание его «производительности и эффективности» ... труд» со всеми вытекающими последствиями. Управление любым предприятием должно быть направлено, прежде ...
  4. Управление предприятием (8)

    Реферат >> Государство и право
    ... мощность, обеспечивающая лучшую рентабельность предприятия, определяется капиталовло­жениями, себестоимостью ... железобетонные. Технические условия. 6. Г. И. Цителаури. Проектирование предприятий сборного железобетона; 7. Б. В. Стефанов, Н. Г. Русакова ...
  5. Управление предприятием (7)

    Лабораторная работа >> Экономико-математическое моделирование
    ... 10 тонн. Задача 2. Администрация деревообрабатывающего предприятия "Смена" приняла на работу пять ... всех видов работ, было минимальным? 2. Предприятие "Смена" может принять на работу ...

Хочу больше похожих работ...

Generated in 0.0024979114532471