Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

Физкультура и спорт
Образовательный туризм появился на планете одним из первых, ведь именно погоня за новыми знаниями являлась целью подавляющего большинства древних путе...полностью>>
Физкультура и спорт
Туристский рынок – это система отношений (экономических, социальных, юридических), связывающих производителей туристского продукта и потребителей, кот...полностью>>
Физкультура и спорт
Устойчивый экономический рост стран, повышение благосостояния, увеличение свободного времени населения и укрепление взаимосвязей во всех сферах деятел...полностью>>
Физкультура и спорт
Экологический туризм или экотуризм — путешествие с ответственностью перед окружающей средой по отношению к ненарушенным природным территориям с целью ...полностью>>

Главная

Сохрани ссылку в одной из сетей:

Безопасность гостиничного предприятия.

Концепция безопасности в общем понятии представляет собой официально принятую систему взглядов на цели, задачи, основные принципы и направления в области обеспечения безопасности устойчивого развития любого предприятия, жизни и здоровья персонала и гостей на нем, их прав и свобод в условиях возможных внешних и внутренних опасностей и угроз.

Разработка мер по обеспечению безопасности гостиничного предприятия, механизма их реализации осуществляется с учетом угроз, которые могут противостоять данному объекту в целом.

Для любого гостиничного предприятия характерными являются следующие группы угроз:

  • природные;

  • техногенные;

  • экологические;

  • террористические и другие.

Уровни опасности угроз различного вида зависят от политической обстановки в стране и мире, стабильности социально-экономического развития как государства так и региона.

Индустрия гостеприимства, как и вся сфера обслуживания в целом, основана на человеческих контактах, поэтому вопрос безопасности также едва ли не самый важный в жизни любого человека.

За последние годы вопросы туристической безопасности стали предметом особой тревоги и заботы представителей туристической индустрии.

Если обычно турист становился жертвой имущественного преступления, как правило кражи, то сейчас добавляются также преступления против личности – нанесение телесных повреждений, насилия и т.д.

Как видно из вышеизложенного многогранность сферы обеспечения клиентов и персонала отеля, также как и задачи в области защиты информации требуют создания специальной службы, осуществляющей реализацию необходимого набора защитных мероприятий.

При организации системы безопасности гостиничного предприятия необходимо четко представлять себе, для каких целей и за счет каких средств она будет функционировать.

Случается, что при решении вопросов безопасности руководители гостиничных предприятий впадают в две крайности: или они тратят значительности средства на организацию суперсложных систем безопасности, применяющихся на объектах повышенной секретности, или же доверяют решение этой проблемы «умельцам», обещающим «за копейки» организовать систему безопасности, отвечающую мировым стандартам. Как показывает опыт, системы безопасности «за копейки» не только не отвечает мировым стандартам, но и не обеспечивает надлежащей безопасности отеля.

Также в современных условиях безопасность отеля, его сотрудников и клиентов становится одним из факторов повышения конкурентоспособности бизнеса, и это бесспорный факт. Однако, нельзя забывать и о том, что любой отель, как коммерческое предприятие, является предметом особого интереса конкурентов. Наличие на рынке развитой системы добывания коммерческой информации определяет правомерность создания не менее развитой системы ее защиты от несанкционированного получения и злонамеренного использования. Эти функции и берет на себя служба безопасности отеля. Классификация угроз, включая опасности, возникающие при различных видах взаимодействия, свидетельствует о том, что в современных условиях для обеспечения безопасности, как персонала, клиентов, отеля, так и его самого как коммерческого предприятия, отдельными мерами и действиями обойтись не удастся. Нужна постоянно действующая система, охватывающая все многообразие форм и методов обеспечение обеспечения безопасности персонала, клиентов и коммерческой деятельности отеля.

Для создания такой системы безопасности важно провести классификацию различных типов опасностей и угроз, возникающих в процессе взаимодействия сторон. Участники взаимодействия вступают как в непосредственный физический контакт так и в информационное и финансовое взаимодействие, потому все угрозы можно условно разделить на три категории:

  • физические;

  • информационные;

  • финансовые.

Физические угрозы – следствие физических воздействий. Они порождают ущерб здоровью людей, их имуществу, собственности отеля. Косвенно вляют на размер прибылей и убытков.

Финансовые угрозы – причиняют убытки и прямые финансовые потери как отелю так и клиентам.

Информационные угрозы – следствие взаимодействия в сфере коммуникации, приводят к косвенным финансовым потерям и моральным издержкам.

Служба безопасности отеля (предприятия)

Многогранность сферы обеспечения безопасности объекта (предприятия), его персонала и клиентов, также как и задачи в области защиты и информации, , требуют создания специальной службы, осуществляющей реализацию необходимого набора защитных мероприятий. Структура, численность и состав такой специальной службы объекта (предприятия) определяется реальными потребностями в безопасности объекта (предприятия), а также их материальными возможностями. В зависимости от масштабов и мощности объекта (предприятия) деятельность по обеспечению безопасности персонала, клиентов и самого объекта (предприятия) может быть реализована в различных вариантах:

  • От заключения договоров на обслуживание силами специальных охранных предприятий;

  • До формирования собственной полномасштабной службы безопасности с развитой структурой.

В качестве примера можно рассмотреть следующую структуры службы безопасности (рис.1)

Начальник службы безопасности

Начальник охраны

Главный инспектор безопасности

Консультант по вопросам безопасности

Начальник противопожарной охраны

Обеспечение режима работы

Оперативная деятельность

Административ-

ная деятельность по обеспечению

Обеспечение пожарной безопасности

1. Охрана здания и помещения

1.Обеспечение режима допуска

1. Разработка концепции безопасности

1. Профилактика пожаров

2. Охрана оборудования

2. Обеспечение профилактических мероприятий, предупреждающих возникновение угроз

2. Координационная деятельность по реализации концепции

2. Налаживание и контроль работы системы противопожарной безопасности

3. Охрана территории

3. Контроль транспортных средств

3. Набор и обучение персонала

3. Обеспечение функционирования технических средств пожарной сигнализации и средств тушения пожаров

4. Контроль перевозок

4.Ликвидационные мероприятия

4. Контроль над соблюдением инструкций

4. Подготовка персонала к действиям в условиях возгорания

Основной задачей службы безопасности объекта (предприятия) является, как это и следует из названия, обеспечение безопасности объекта (предприятия), включая в это понятие превентивные, организационные и ликвидационные мероприятия по предотвращению физических, финансовых и информационных опасностей и угроз клиентам, персоналу, зданию и имуществу объекта (предприятия).

Правовые основы деятельности службы безопасности.

Основные положения, состав и организация службы безопасности имеют юридическую силу в том случае, если они соответствуют положениям, зафиксированным в основополагающих правовых документах.

В основу деятельности службы безопасности положены:

  • Гражданский Кодекс РФ;

  • Уголовный Кодекс РФ;

  • Кодекс основ о труде;

  • Закон РФ «О безопасности»;

  • Закон РФ «О частной детективной и охранной деятельности»;

  • Закон РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности»;

  • Закон РФ «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках»;

  • Инструкции министерств и ведомств, касающиеся соответствующих видов деятельности;

  • Устав объекта (предприятия), коллективный договор, трудовые договоры, правила внутреннего трудового распорядка сотрудников, должностные обязанности руководителей и персонала объекта (предприятия).

Основные задачи службы безопасности

любого объекта (предприятия)

Ниже приведен перечень основных задач, решаемых в рамках обеспечения безопасности объекта (предприятия):

  • Обеспечение режима доступа в здании объекта (предприятия) и на его территорию, предотвращение несанкционированного проникновения в помещения и на территорию объекта (предприятия);

  • Контроль соблюдения клиентами процедуры доступа в помещение;

  • Обеспечение сохранности припаркованных транспортных средств клиентов, сотрудников на оборудованных автостоянках, а также собственного объектового автопарка;

  • Определение зон риска (т.е. зон, где вероятность негативных воздействий выше, а последствия этих воздействий более опасны) и разработка сценариев по работе в этих зонах;

  • Обеспечение безопасности передвижения материальных ценностей в пределах объектового здания и прилегающей территории, предупреждение выноса похищенного имущества объекта (предприятия) сотрудниками или клиентами из здания объекта;

  • Наблюдение за поведением клиентов, посетителей, персонала, могущим повлечь за собой хищения, с целью их предупреждения;

  • Контроль работы систем жизнеобеспечения объекта;

  • Предупреждение о возникновении очагов пожара;

  • Участие в тушении пожаров в пределах ранее отработанных сценариев;

  • Обеспечение общественного порядка;

  • Обеспечение личной безопасности клиентов и персонала объекта;

  • Обеспечение сохранности информации;

  • Предотвращение утечек информации;

  • Информационное обеспечение сделок с партнерами и поставщиками;

  • Контроль взаиморасчетов;

  • Проверка платежеспособности;

  • Анализ законодательной активности государства и местных органов власти;

  • Анализ отраслевой информации и участие в ее формировании;

  • Входной контроль продуктов.

В своей деятельности служба безопасности объекта (предприятия) руководствуется:

  • Законодательством РФ;

  • Официальными документами министерств и ведомств, касающихся вопросов деятельности объекта;

  • Инструкцией по организации отдела режима и охраны;

  • Инструкцией по организации допуска на объект;

  • Инструкцией по соблюдению коммерческой тайны;

  • Инструкцией по работе с клиентами;

  • Инструкцией по организации хранения документов, содержащих конфиденциальную информацию;

  • Инструкцией по обеспечению инженерно-технической защиты систем жизнеобеспечения объекта;

  • Инструкцией по противопожарной безопасности;

  • Иными документами, относящимися к сфере внешней или внутренней регламентации прочих аспектов, включенных в область ответственности объектовой службы безопасности.



Похожие страницы:

  1. Основные службы гостиничного предприятия

    Реферат >> Культура и искусство
    ... Он может входить в различные службы гостиничного предприятия, обычно в службу приема и ... осуществляет проверку сигнализации и безопасности на этажах отеля.К обязанностям ... инспекции. Существуют специальные правила безопасности, которые должны соблюдать горничные ...
  2. Классификация гостиничных предприятий (2)

    Реферат >> Физкультура и спорт
    ... доверия. Классификация имела целью обеспечить безопасные и качественные услуги по проживанию и питанию ... определенный тип предприятия. Различают следующие типы гостиничных предприятий: отель — традиционный тип гостиничного предприятия, располагающийся, как ...
  3. Организация деятельности гостиничного предприятия по обеспечению безопасности туристов

    Реферат >> Физкультура и спорт
    ... . 2. Организация деятельности гостиничного предприятия по обеспечению безопасности туристов 2.1 Служба безопасности отеля (предприятия), правовые основы ее ...
  4. Мероприятия по повышению эффективности управления загрузкой гостиничного предприятия

    Реферат >> Физкультура и спорт
    ... деятельность гостиничного предприятия…..…………………….16 организационная структура управления гостиничным предприятием……………………………………………………....24 Выводы ... охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности. Состав службы: ...
  5. Особенности управления персоналом в гостиничных предприятиях

    Реферат >> Физкультура и спорт
    ... охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности. Состав службы: секретариат ... сувениров. 4. Организация гостиничного сервиса и управление трудовыми ресурсами гостиничного предприятия Гостиничное обслуживание является сложным ...

Хочу больше похожих работ...